Jun 24 2017 - 9:07:
RSE /

Café con sabor a solidaridad

Las empresas del sector elevan el nivel de residuos que reciclan en salvaguarda del ambiente, ya se trate de biodegradables o no.

Lidia C. Bortolin
lbortolin@diariobae.com

Junio es el mes en que se celebra el medio ambiente y también marca el inicio del invierno, período en que el frío invita a entibiar el cuerpo y el alma con un buen café y una charla entre amigos. Tomar la emblemática infusión implica también la generación de una determinada cantidad de residuos, que serán biodegradables o no según el método con que se la prepare. Hoy en día, con las modernas máquinas que utilizan cápsulas, se plantea la cuestión de qué hacer con estos adminículos una vez utilizados y al respecto las empresas del rubro han puesto en marcha iniciativas de recuperación y reciclado.

En el marco de su programa global de sustentabilidad The Positive Cup, Nespresso invita a los miembros de su club de clientes a participar de su programa de reciclado, una acción local que propone garantizar un impacto positivo en el ambiente, dado que las cápsulas de la marca son 100% reciclables. “Nuestros clientes disfrutan mucho del ritual del café. Sumando a esta experiencia el reciclado de las cápsulas, momento de disfrute se maximiza y se abre a infinitas posibilidades: las cápsulas vuelven al mundo y se reconvierten en otros materiales que son usados para colaborar con emprendimientos sociales. De esta forma, con el programa local de reciclado que tenemos nos aseguramos no sólo de ser cuidadosos con el medio ambiente, sino también de colaborar con la sociedad en la que estamos operando renovando nuestro compromiso año tras año”, comentó Romina Fontana, marketing manager de Nespresso Austral.

Hasta fin de mes la firma llevará a cabo diversas iniciativas eco-friendly. Las vidrieras de sus locales se vestirán de verde y entrará en vigencia una nueva promoción que consta de un kit de reciclado para impulsar aún más la recolección de cápsulas en el hogar. A la vez, la marca ofrecerá por primera vez una edición limitada de bandejas confeccionadas 100% con aluminio de cápsulas recicladas, e invitará a todos los miembros del club Nespresso a llevar sus cápsulas usadas a sus locales (boutiques y pop up stores) premiando a aquellos que más reciclen durante junio.

Inversión
Con el mismo objetivo en mente, hasta 2020, Nespresso invertirá más de u$s500 millones a nivel global en el desarrollo de este programa que promueve la adopción de las mejores prácticas en el cultivo del café, la recolección y el reciclado de la totalidad de los materiales de las cápsulas. En la Argentina, los esfuerzos están destinados especialmente a crear nuevos puntos de recolección y difundir este programa para que más consumidores se sumen.

En 2016 la cantidad de cápsulas recolectadas aumentó 123% con respecto a 2015. Ante esta creciente comunidad de amantes del café activa en el cuidado del ambiente, la marca puso a disposición bolsas reciclables de sellado hermético y recipientes para facilitar el almacenamiento de las cápsulas.

Una vez acopiadas, las cápsulas son recolectadas y llevadas a una planta de tratamiento, donde se realiza la separación de los materiales: el café y el aluminio. El primero es donado como insumo para producir compost a diferentes emprendimientos sociales que trabajan con jóvenes con dificultades de integración sociolaboral. El aluminio, por otro lado, es vendido como materia prima para la industria de la construcción, o bien es fundido para desarrollar otros objetos de la marca, y los fondos obtenidos son donados en su totalidad a los emprendimientos mencionados anteriormente, contribuyendo de esta forma a respaldar sus programas.

Puntos de recolección
A lo largo de 2016, Nespresso se concentró en ampliar el número de puntos de reciclado, aumentando 26%, con lo que llegó a 111, para cubrir todas las ciudades del país y las principales zonas de concentración de miembros del club, de la mano de socios estratégicos de la línea profesional. Actualmente, la marca cuenta con puntos de recolección ubicados en las boutiques Recoleta, Alto Palermo y Unicenter Shopping, en los pop up stores en Alcorta Shopping, El Solar Shopping, Palmas del Pilar y Alto Rosario Shopping, en las sucursales Andreani de todo el país y otros puntos como Eat Fit, BA Green, Boulevard Sáenz Peña, Carne, Kona, Brun Deli, Teatro Border, Recoleta Mall y Plaza Canning.

En 2016 crecieron los puntos de
reciclado un 26 por ciento

Al mismo tiempo, como parte del programa, la línea profesional de Nespresso también implementó la red de reciclado entre sus principales clientes. Los siguientes hoteles y restaurantes forman parte de este circuito que seguirá expandiéndose durante el año: Alvear Palace Hotel y Art Hotel, Iceland Palermo y San Telmo, Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires, Cabaña Las Lilas, Faena Hotel Buenos Aires. También se adhirieron al programa diferentes empresas, permitiendo el reciclado de cápsulas consumidas en sus oficinas y dando la oportunidad a sus empleados de reciclar también las cápsulas consumidas en sus hogares.

De este modo, y con la ayuda de los consumidores, Nespresso está en condiciones de reciclar el 100% de los materiales de sus cápsulas en la Argentina. Para más información sobre el programa y los puntos de reciclado, se puede visitar la web www.nespresso. com/recycling-ar.

Del café a la leche
Café Martínez, por su parte, gracias a su campaña de recolección de cápsulas a beneficio de Casa Garrahan, llevada adelante mediante el compromiso de sus clientes, que acercaron las cápsulas utilizadas a todas las sucursales del país, benefició a lo largo de 2016 con todo lo recolectado a la Fundación Garrahan, contribuyendo a la provisión de leche de fórmula para lactantes.

Por cada cincuenta cápsulas limpias, la marca reconoció el esfuerzo de sus clientes entregándoles una caja de diez cápsulas nuevas del blend de café espresso que desearan.

Marcas y franquicias
Otra iniciativa similar fue el programa lanzado en su momento por la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias, destinado a reciclar los residuos de la borra de café en las principales empresas del sector cafetero del país, que logró recolectar,en cuatro meses de agosto a diciembre de 2012 15.488 kg de borra de café.

Entre las empresas cafeteras del país que forman parte del programa figuran Havanna, The Coffee Store, Café Martínez, Chungo y Tienda de Café, a las que luego se sumaron Tentíssimo, Piacere, Delicity, Nucha, Santos Sabores, Caffé del Doge y Bonafide.

El Programa de Reciclado de Borra de Café apunta a convertir en humus el desecho de los granos de café recolectando 100 toneladas de borra en el lapso de un año, lo que equivale a la producción de 1.000 toneladas de humus.

Todo el residuo recolectado se dona a la organización Cosechando Vida (www.cosechandovida. com.ar), quien provee al programa los campos para realizar el compost. Por otro lado, la logística y transporte de la borra de café ha sido posible gracias al aporte solidario de Correo Andreani.

Dicho programa cuenta con el aval de la Red Argentina del Pacto Global www.pactoglobal. org.ar.

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